Redes Sociais

GASTRONOMIA

Mais do que um restaurante, o
À TERRA é um novo CONCEITO


Este é um local de encontros e sinergias, sob o comando do CHEF HENRIQUE. Na terra do fogo, unimos os produtos do campo aos do mar, cozinhados no forno a lenha, no Josper ou nas caldeiras. Das carnes que nos chegam dos produtores locais, aos peixes da lota e aos verdes mais frescos.

Somos apaixonados pelos sabores dos Açores – genuínos e rústicos, cozinhados tradicionalmente ou de forma mais contemporânea – e queremos partilhá-los, em cada prato que confecionamos, com todos os que nos visitam.

Aproveite igualmente o nosso lobby market para comprar alguns dos produtos e utensilios usados no restaurante À TERRA, ou outras iguarias e peças locais.



O COZIDO

Na terra dos cozidos o Octant Furnas quis, mais uma vez, diferenciar-se.
Provar o nosso cozido é uma viagem pela história dos sabores do cozido português, do norte a sul e até chegar às ilhas.

Assim criámos o Cozido À TERRA. Feito nas caldeiras em altas temperaturas e que celebra as tradições culinárias.
Com produtos locais, como o inhame e a batata doce, a alheira de Santa Maria, o peito de vaca e os legumes da Bio Kairos.



O LOUNGE

Aproveite o melhor da gastronomia local sem estar confinado a um espaço interior. Sinta a liberdade com todos os sentidos apurados e num ambiente relaxado.


Este site usa cookies para melhorar sua experiência de navegação e fornecer o melhor serviço possível. Continuando a navegar no site, aceita o seu uso. Consulte a nossa Política de Privacidade.

Configuração de Cookies:

Os cookies e outras tecnologias semelhantes são uma parte essencial do funcionamento da nossa Plataforma. O objetivo principal dos cookies é tornar a sua experiência de navegação mais cómoda e eficiente, e poder melhorar os nossos serviços e a própria Plataforma. Também utilizamos cookies para lhe poder mostrar publicidade que seja do seu interesse quando visitar sites e apps de terceiros. Aqui pode encontrar toda a informação sobre os cookies que utilizamos e ativar e/ou desativar os mesmos, de acordo com as suas preferências, exceto os Cookies estritamente necessários para o funcionamento da Plataforma. Deve ter em conta que o bloqueio de alguns tipos de cookies pode afetar a sua experiência na Plataforma e o funcionamento da mesma. Ao premir “Confirmar preferências”, a seleção de cookies que realizou será guardada. Se não selecionou nenhuma opção, premir este botão será equivalente à recusa de todos os cookies. Para mais informações, pode visitar a nossa Politica de Cookies.

Configuração de Cookies
Aceitar todos os Cookies